Jak ocenić jakość proszku czosnkowego

Jakość sproszkowanego czosnku można ocenić na podstawie kompleksowej oceny jego wyglądu, zapachu i smaku, co pozwala na szybki wybór produktów wysokiej-jakości. Pod względem wyglądu-wysokiej jakości proszek czosnkowy ma jednolitą mlecznożółtą lub jasnobiałą barwę, bez wyraźnych czarnych plam i zanieczyszczeń. Proszek jest drobny i puszysty, z kilkoma grudkami lub bez nich; wszelkie grudki można łatwo rozbić ręcznie. Jeśli chodzi o zapach, weź niewielką ilość sproszkowanego czosnku i dokładnie go powąchaj. Produkty wysokiej-jakości mają bogaty i czysty aromat czosnku, bez stęchłych, zjełczałych i innych nieprzyjemnych-zapachów. Produkty gorszej jakości mogą mieć ostry zapach z powodu zepsutych surowców lub niewłaściwego przechowywania. Jeśli chodzi o smak, weź niewielką ilość i rozpuść ją w ciepłej wodzie. Wysokiej-jakości proszek czosnkowy ma łagodną i pełną-pikantność, bez goryczy. Produkty gorszej jakości mogą mieć łagodny smak lub ziarnistą konsystencję ze względu na dodatek innych proszków. Dodatkowo obserwuj rozpuszczanie. Wysokiej-jakości proszek czosnkowy rozprowadza się równomiernie w ciepłej wodzie bez znacznej sedymentacji. Nadmierna sedymentacja może wskazywać na wysoką zawartość zanieczyszczeń.